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お手紙をいただいたので

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お手紙をいただきました。
いつもご支援ありがとうございます。

ニュースで見る新潟の雪の多さにびっくりされたかもしれません。 
こちらも急に降ると困るのですが、しばらくすると「どうせ毎年のこと」になります。
自家用車はスノータイヤに変えなくてはいけません。
変えるのは面倒なんですが、変えてしまえばなんてことはありません。
その年初めての雪道はおっかなびっくり。
たまに雪の壁に突っ込んでしまう車もありますが、だんだん減ってくるでしょうか。

さて、先日の総選挙では与党が勝ったみたいですが、ぜんぜん景気はよくありません。
地方に波及していないのか、それとも中央もよくないのかはわかりかねますが、
ホームページへのアクセス数を見ていると、しだいに状況が悪くなっているように思います。

とにかく消費税が8%に上がってから、いいことなんて一つもありません。
「賃上げが」なんていう話もあるようですが、非正規労働者には縁遠い話ですし、賃上げ率も物価上昇に追いつきません。

いますぐ弱いものいじめの政治はやめてもらいたいと思っています。
 

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久しぶりの更新です。
さて、久しぶりの更新ですので、重大ニュースかと思いきや、内容は「コールスロードレッシング」について。

コールスローというのは、キャベツのサラダのこと。
そのドレッシングですから、細切りキャベツにかけるドレッシングということです。

コールスロードレッシングはどうやったら作れるのかということですが、
一番簡単な方法はこれ。
まず業務スーパーに行ってください。
コールスロードレッシングの名前で売っているので、それを買ってください。

それが一番安心です笑


それじゃいやだという方のために。
ググってみたら、こういうふうにして作るのだそうです。
これはコールスローの作り方。

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 材料
キャベツ 1/4~1/2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/4~1/2個
牛乳 50cc
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ4
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 大さじ2
塩 小さじ 1/4
こしょう 少々

1. ボウルに牛乳を入れ、酢とレモン汁を加えてよく混ぜ、
10分ほど置いておく。

2.キャベツは千切りにして、更に細かく切って
1cmほどの長さにする。にんじんも細かく切って、
キャベツの大きさに揃える。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 1にマヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを加えて
よく混ぜ、ドレッシングを作る。

4.野菜をドレッシングの中に入れ、よく混ぜる。

5.冷蔵庫で1時間以上(できれば2時間以上)、
きんきんに冷やして完成

ポイントは冷やすこと!

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他にはこれ。

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材 料(7~8人分)
砂糖 大さじ1
塩 小さじ2
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ4
マヨネーズ 大さじ4
 
1 砂糖・塩・酢を良く混ぜる。
2 オリーブオイル→マヨネーズの順に加え、その都度しっかり混ぜて出来上がり。

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でも、買うのが一番簡単だと思うんですよねぇ笑

 

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